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  • 保定市徐水区龙聚不锈钢制品厂
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    • 葡萄酒发酵罐的使用方法操作步骤

      时间:2015-04-28 17:16:48来源:作者: 点击:

      葡萄酒发酵罐的使用方法操作步骤
      1) 校正pH电极和溶氧电极。
      2) 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟)。
      3) 待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当;打开葡萄酒发酵罐电源,设置温度、pH、搅拌速度等, 640r/min下开机转动30min,设定溶氧电极为100。
      4).待温度稳定,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数。
      5).发酵完毕后清洗罐体和电极,将电极插入有4M氯化钾的三角瓶中待用。
      葡萄酒发酵罐附加装置
      1.搅拌机(多级或无级变速) .无菌呼吸气孔(或无菌正压器)
      2.进、出料口 .无菌采样口
      3.人孔 .冷、热水进、出口
      4.温度计 .CIP清洗喷淋头

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