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    • 不锈钢材质泡茶不会中毒

      时间:2019-12-24 11:08:17来源:作者: 点击:

      使用不锈钢材质的保温杯虽然不会中毒,但是长时间的高温环境有可能影响部分食品的营养和口感。比如保温杯泡茶,就会影响到茶水的口感。那是因为茶叶中含有茶多酚、单宁、芳香物质、氨基酸和多种维生素等物质,当用开水在茶壶或普通玻璃杯中泡茶时,茶叶里的活性物质及风味物质很快就会溶出,茶香四溢。而用不锈钢保温杯泡茶会持续保温环境,相当于用高温水不断煮制茶叶,长时间的高温,会使茶叶中茶多酚溶出得极为充分,同时活性物质和芳香物质受热被破坏,导致茶汤品质也会被破坏,茶汤色浓,颜色发暗,味道苦涩。

      对于豆浆和牛奶等高蛋白饮品,也不建议使用不锈钢保温杯盛放。这是因为细菌在合适的温度下会大量繁殖,对于食物的存储,只能是灭菌或低温(延缓腐败变质)保存的方法。豆浆、牛奶等富含营养物质,长时间在合适的温度储存,微生物就会大量繁殖。豆浆、牛奶一旦长菌,很快会酸败、变质,外形上产生絮状,呈豆腐脑状,食用后会导致腹泻等。因此对于这类饮品,最好在3个小时内饮用。要是想让豆浆、牛奶放更长时间,得先用沸水将保温杯浸泡烫洗一遍,杀死里面可能存在的细菌,然后再倒入豆浆、牛奶。

      不锈钢水箱

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